Koudgerookte zalm
Rabarbercompote met hangop
Linguine all'astice - linguine met kreeft in kreeftenbisque saus
Gerookte zalm met avocado en mierikswortelcrème
Dorade filets met beurre blanc, aspergecreme en zeekraal
Carabiñero met gerookte paprika-saffraan-puree en chorizo
Gerookte Sneekermeerpaling en tarbot in beurre blanc saus
Kipnuggets met amandel-parmezaan-panko crust en yoghurt-honing dip
Côte de boeuf van de Bastard
Kreeft met lamsoor en botersaus of beurre noisette
Ravioli met frisse ricotta-gamba vulling in roomsaus
Risotto nero al polpo met saffraan-hollandaise saus
Coquille met crème van witte asperges, beurre blanc en zalmeitjes - 3 bereidingen
Bloemkoolpizza met ansjovis en artisjok
Okonomiyaki - seafood edition
John Dory in beurre blanc met asperges en boleten
Langoustine voorgerecht 3: gebakken langoustine
Langoustine voorgerecht 2: langzaam gegaarde langoustine op toast
Langoustine voorgerecht 1: carpaccio met kaviaar
Mango sticky rice
Asperges à la flamande
Lamshaas in rode wijnsaus met pommes fondant en tuinbonen
Blini met kaviaar
Truffel risotto met paddestoelen