Kreeftenbisque
Butter chicken - Murg makhani
A5 wagyu ribeye, aardappel gratin en doperwten crème
Aziatische ribeye met fried rice, ingelegde komkommer en haricots verts
Pulpo van de Bastard met rode paprikapuree en romige aardappelcrème
Griet met beurre blanc, quenelle van aardappel, groene asperges en dubbelgedopte tuinbonen
Lamsrack met ras el hanout-bloemkool, parelcouscous, tahini saus en granaatappel
Tomahawk caveman style met gratin, bimi en gepofte knoflook
Linguine all'astice - linguine met kreeft in kreeftenbisque saus
Dorade filets met beurre blanc, aspergecreme en zeekraal
Kipnuggets met amandel-parmezaan-panko crust en yoghurt-honing dip
Côte de boeuf van de Bastard
Kreeft met lamsoor en botersaus of beurre noisette
Ravioli met frisse ricotta-gamba vulling in roomsaus
Risotto nero al polpo met saffraan-hollandaise saus
Coquille met crème van witte asperges, beurre blanc en zalmeitjes - 3 bereidingen
Bloemkoolpizza met ansjovis en artisjok
Okonomiyaki - seafood edition
John Dory in beurre blanc met asperges en boleten
Asperges à la flamande